#RESEPI : Chocolate Mousse Cake

 Assalamu'alaikum dan Salam Sejahtera.

Sejak dari mula-mula ada blog, aku tak pernah berjaya untuk mulakan ayat pada perenggan pertama. Entah apa-apa kan. Hahaha.

Well bukan senang untuk memulakan sesuatu penceritaan, lagi pulak aku dah lama gila tak buat entry baru. So tak mudah ye kat situ. 

Masih relevan lagi ke blogger ni pada tahun 2020? Yelah, sebab kan dah terlalu banyak medium socmed, Facebook, Instagram, Twitter, YouTube and so on.

Pada aku, onz je lagi blog ni, sebabnya dari dulu aku anggap blog aku ni ibarat diari maya. Maksudnya aku bebas nak tulis apa je kat sini. Orang nak baca ye orang baca, orang tak nak baca, tak yah lah baca. Gitu kekdahnya. ^-^

Oke, untuk hari ini, aku akan share resepi yang aku dapat daripada facebook.

 *** (korang boleh klik kat resepi atas tu supaya boleh terus tengok videonya)

Lepas dah tertengok video tu, aku jadi macam excited nak buat, sebab bahannya sangat simple!

Plus semua bahan tu aku ada kecuali susu. Memula aku malas nak keluar rumah cari susu, tapi sebab ayah ada pesan suruh beli telur dengan roti, so aku pun tumpang sekaki la. Gitchewww. ^-^

So, this is the recipe.

Chocolate Mousse Cake (No Bake Chocolate Mousse Cake)

Bahan A

Tepung Jagung - 1/2 Cawan

Serbuk Koko - 1/4 Cawan

Susu Segar - 1 Liter

* Kedua-dua bahan ni gaul sekali dalam satu mangkuk, kemudian masukkan sedikit demi sedikit susu tadi. Gaul rata, kemudian, tapiskan ke dalam periuk.

Bahan B

Gula - 1/2 Cawan (Aku pakai brown sugar, sebab tak nak manis sangat. Haha ada kena mengena ke?)

Whipping Cream - 1/2 Cawan (ingat jangan salah beli, whipping cream, bukan cooking cream.)

Garam - secubit manja haha

** Masukkan semua Bahan B ke dalam Bahan A, dan masak di atas dapur dengan api yang perlahan. Gaul semua bahan sampai tekstur adunan tadi bertukar menjadi pekat dan likat.

Bahan C

Dark Chocolate - 1/2 Cawan (hat ni ikut suka hati hampa la nak pakai brand apa, aku punya impian lepas ni nak pakai callebaut chocolate.)

Esen Vanilla - 1 Sudu Kecil

*** Selepas Bahan A, Bahan B tadi dah pekat dan likat, kita boleh masukkan dark chocolate. Lepas tu, gaul lagi sampai pekat. Akhir sekali masukkan esen vanilla. Gaul sebati, sampai korang rasa puas hati dengan tekstur adunan mousse cake korang.

Letak dalam loyang, or korang boleh letak dalam bekas aluminium yang macam aku pakai ni.

Kalau korang letak dalam loyang, nanti korang bolehlah potong-potong dan makan.

Tapi aku tak koser nak potong-potong, jadi aku letak dalam bekas aluminium yang kecik-kecik tu, so boleh lah dapat 3 bekas. Banyak sikit boleh dapat kan. Haha.

So dah siap. Dan lepas tu, korang letak dalam fridge selama 8 jam atau semalaman.

tadaaaa rupa mousse cake aku sebelum bersemayam dalam peti. ^-^

So, lepas dah biar dalam peti sejuk selama beberapa jam lamanya, Mousse Cake korang dah sedia untuk dinikmati. Jangan lupa tabur manja serbuk koko atas Mousse Cake tu, so takdelah nampak togel je Mousse Cake tu nanti. Bahahaha. 

Letak cemni tau serbuk koko nya. 

Oke next.~ Teksturnya.

Ni tekstur dalam, kan dia nampak macam puding cekelat.^-^

So, korang yang tengah baca ni (ahaaa macam laaaa ada yang baca blog kau ni Yani oi! Ahaa hidup kena confident), meh la kita semua try resepi ni. Dulu kan masa aku pernah praktikal, selalu je aku bawak Mousse Cake ni ke hulur hilir setiap kali ada event kat Banquet Intekma Resort sana. Tapi tak pernah makan, tak pernah rasa. So atas kapasiti perasaan yang begitu mendalamlah aku nak try buat jugak resepi ni. Tapi selalunya Mousse Cake ada letak gelatin, tapi sebab resepi ni takde, tu yang buat aku lagi tertarik nak buat. Abegituuu ceritaanya.

Eh oke lah korang, dah panjang sangat kot aku rasa apa yang aku melalut dalam entry kali ni. Padahal patutnya share resepi je kan. Hahahaha.

Terima kasih atas perhatian, mohon maaf sebarang kekurangan.

Me, myself and I,

Yani Hamshah

4 Disember 2020

18 Rabiul Akhir 1442H 

Resepi Brownies

Assalamualaikum w.b.t...

Emm eh dah masuk bulan November, mana entah resepi brownies tak up lagi.

Erk sorry... kalau ada yang menanti tu, saya mintak maaf ye. 

Bukan senang nak cari mood nak taip entri baru tampal dekat blog.

Tak senang. Susah. Susah...

Tapi memandangkan hari ini, segala mood sudah berterbangan bebas di awan, makanya saya pilih untuk menaip, berkongsi. (Eh tapi kan, sebenarnya, resepi ni pun saya ambil dari kawan-kawan facebook.)

Khas untuk awak semua, saya siap snap picture, satu persatu tau. Gigih je. Haha...

Oke nah cuci mata dulu sebelum kita mulakan kelas masak memasak. Brownies ni saya buat masa birthday ayah 18 Oktober hari tu... Oke la, sedap untuk tekak saya, untuk orang lain, wallahua'lam...

Oke, meh kita mulakan.

Langkah pertama ialah :

Didihkan air (kuantiti agak-agak saja) *

Lepastu, di atas periuk berisi air tu, cairkan 200gram coklat masakan dengan 8 sudu butter. (Nak guna majerin pun takdak masalah)

* nanti teksturnya jadi begini ye.

dan sehingga begini...

maaflah ye, gambar ni comot sikit. haha.. masa snap tu tak fikir ke cantik ke comot...

*** dalam bekas lain, pukul 3 biji telur dengan 1 cawan gula kastor (resepi asal lebih dari 1 cawan, korang agak-agaklah nanti manisnya ya...)

pukul kedua-dua bahan ini sehinggalah gula hancur. (ala tak hancur sangat pun takpe...belasah je mana-mana)
* eh telur tu masuk satu persatu tau. (tapi saya derhaka, saya belasah masuk semua, haha)

lepastu, boleh curah dalam adunan coklat dan butter tadi. gaul rata. jangan lupa, masukkan sedikit esen vanila...

* selepas itu, bolehlah korang ayakkan 1 cawan tepung, 1/2 cawan serbuk koko, dan 1 sudu kecil baking powder... nak letak garam secubit rasa pun boleh... 

camni ye rupa mereka lepas dah diayak.

masukkan tepung sedikit demi sedikit. gaul rata. pakai senduk kayu je. (dalam gambar ni semua poyo je pakai whisk)

orait lepas tu masukkanlah kekacang dengan coklat cip (berapa banyak? ermm korang belasah je lah ikut suka hati, saya tak sukat pun... heee)
tapi yang ni, saya pakai kacang walnut tau, coklat cip sikit.
* jangan lupa bakar walnut dalam 10 minit, suhu 150', then cincangkan dia..

Gaul rata oke...

kertas minyak dioles dengan butter. 

oke, dah bubuh dalam loyang... cantik berkilat kan. kan.. kan..

Lepas tu, sila masukkan ke dalam oven.
Eh, sebelum bakar tu, korang panaskan dulu oven dalam 10 minit. Suhu 150'c...
Lepas tu, baru korang bakar selama 30 hingga 40 minit, suhu nak naikkan sikit pun boleh. Sampai ke 160 atau 170'c.
Make sure, jangan terlebih bakar, nanti tak chewy.. (ehheee saya cakap berdasarkan pengalaman je ni...)

Orait, inilah kejadian selepas dibakar. Hehehe... Terkedut pulak. Padahal gambar ni ialah cubaan yang ketiga.
Sebelum ni, buat tak berkedut pun.
Ala kedut ke tak, tak penting, asalkan rasa dia boleh pergi! (Sedap la kiranya...)

Nah, gambar yang dikombokan. Kaedah pembuatannya.

tadaaaa, dah boleh ngappp...

Oke, simple kan resepi brownies ni.

Sukat pakai cawan je, sebab saya malas nk timbang. 

Selamat mencuba. (Kalau ada yang nak cuba la...)

Ok, kita jumpa lagi di lain kali, di entri yang lain. Insya Allah...

Jaga iman, jaga solat.

Sekian, wassalam.

Norzayani binti Norhamshah

Brownies Untuk Ayah

Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamualaikum w.b.t...

Erm terajin sikit nak up entry baru, tapi entry bukan panjang manjang kertas kajang.
Entri simple je sekejap-sekejap.

Btw, kengkawan yang dihormati lagi disayangi sekalian, memandangkan cuaca belum lagi pulih, dan masih berjerebu, harapnya kengkawan semua menjaga kesihatan dengan baik...

Orait, memandangkan semalam [ 18 Oktober ] adalah tarikh ulangtahun kelahiran ayah saya yang ke 59, maka dengan penuh rasa cinta kasih sayang, saya telah membuat sebuah (ehh sebuah ke penjodoh bilangannya ni?!) eh gasaklah kan... saya telahpun membuat sebuah brownies untuk ayah.. heee amende rasa penjodoh bilangan tak kena ni? adoii..

Sebenarnya kami semua mungkin inginkan kelainan dari kek, jadi semalam ayah tak potong kek.
Ayah potong brownies yang telah siap dipotong. (Hehehe...)

Memandangkan entry ini pendek sahaja, jadi kita belanja gambar je, resepi nanti, tunggu next entry tau... (hahhh yani! bebajet ada orang nak bukak blog kau ni selalu lah? tiheee, haha kalau tak ada pun tak pa, kita bebuat ja ada, huuu...)

Adui, terserlah kemalasan kat situ, taip print lekat cucuk. Tapi ni angah yang buat tulisan tu, kalau saya yang buat, mesti cantik... haha perasan kejap.

Oke kengkawan, jadinya, insya Allah, lepas ni, saya cari masa sikit, kita share resepi kat awak-awak.

Sedap? Entah...
Pada saya, saya memang suka, sebab lepas bakar dah sesejuk dan susun di atas papan kek ni, saya simpan dalam freezer... hihihi... memang deabak rasa dia... nak tahu? ohh kena try sendiri nanti..

Oke kengkawan, insya Allah, kita jumpa di entry seterusnya.
Terima kasih atas perhatian, mohon maaf sebarang kekurangan.


Jaga diri, jaga iman, jaga solat.

Sekian, wassalam...

Kalender & Diari 2013

Assalamualaikum...

Entri pendek je...

E-Eh dapat diari dari pjabat MB,hoyeh!
X-Extra berganda2 happy dpt diari...
C-Cerita byk pasni dlm diari...haha
I-Itu luahan rasa yg nak conteng sesaje..
T-Tiba2 syg plak nk guna.Cantik k!
E-Ehem jgn jelly k,dpt diari free...;)
D-Diari oh diari...aku sukalah bau kau!

Situasi 1:
Pergi kerja dari blk bercuti lepas kena sengat tebuan hari tu,tau2 atas meja dapat kalender 2013. Wahhhh! Tengkiu2,takyah sesusah nk beli kalender lain...;)
Pastu simpan,tunggu 2013,akan ku dirikan hang cantek2 atas meja aku nanti...esok je kan,today is the last day of 2012...;)

Situasi 2:
Balik dari sesudah membeli makanan di kafe tadi,tetengok atas meja ada satu kotak cantik.Dalam hati berkata,"wah hadiah ke?Eh ada secret admirer ke aku?" bahahaha gurau saja,mana ada aku fikir gini tadi...kekeke...
Tengok atas meja semua orang ada,tp still tak dapat teka apekah kandungan yg berisi dalam kotak.Cantik berwarna coklat tau kotak tu.Sib baek takdak riben,kalau tidak dah ku anggap di dalam itu intan emas permata.
Tanya kak Lia,"akak,ape ni?" , "oh,diari."
"Muehehe oke2..." :)

Situasi 3:
Kemas kemas barang yang ada dalam laci kat meja ni,buang sampah(kertas) yg tak perlu,kotak cantik(diari) dan kalender dok diam atas meja.Sabarkan hati,tunggu masa nj tgk kalender.Ubah posisi telefon,pc,keyboard dan sebagainya.Bahagian yang terakhir,letak kotak cantik depan mata. Bukak elok2,sekali tengok! OK jatuh cinta! Cantik,suka sangat warnanya,coklat...Lembut pulak tu kulit diari tu...:) Pastu design simple but superb! Awesome k!
Dengan bau buku lagilah,bebetul buat diriku teruja meruja!
Nah lihatlah kegilaan selepas mendapat diari itu... ;)
Suka suka suka...

*terima kasih baca entri ni...

Spread Love,
Niya Unnie_Anything About You
15:46 PM
31 Disember 2012
Saranghae,
NA