MEE GORENG MAMAK OHH LAPARNYA!

Bismillahirrahmanirrahim..

Assalamualaikum w.b.t

Yeayyy, dapat lagi tulis blog untuk kali ke berapa entah tahun ni.
Haha seperti biasa lah, aku punya entry selalu mengarut entah apa-apa.

Memandangkan lately ni aku suka makan dan masak, jadi hari ni aku saja nak share satu resepi Mee Goreng Mamak yang paling senang untuk korang buat. Kihkihkih...

Ala, tak ada resepi ni pun, aku tau korang pejam mata pun boleh buat khennn. Lagi sedap of course. Betul tak? Haha..

Kejadian pagi tadi, aku memang malas sangat nak masak, sebab fikir tengah hari ada kenduri kahwin. Tapi disebabkan ibu tak sihat, jadi aku masak lah jugak sikit untuk alas perut sebelum pergi kenduri.
Oke, tak naklah bebel banyak-banyak. Nah resepi..


MEE GORENG MAMAK EKSPRESS


Masa penyediaan : 15-20 minit
Kuantiti : 2-4 orang makan


Bahan-bahan :

1/2 bungkus Mee kuning (basuh dulu mee)
2 biji telur
2 ulas bawang putih (dihiris halus)
1 batang fishcake *optional (kalau nak ganti dengan isi ayam atau udang, sotong pun boleh)
1 batang cili merah
1 sudu cili giling
1 ketol tauhu kering (potong kecik-kecik)
Sedikit kicap masin & sedikit kicap manis
Sedikit minyak
Sawi & taugeh sikit (ikut suka kuantiti sebab ada orang tak suka sayur) *optional

Cara-caranya :

1. Panaskan minyak dengan api yang sederhana
2. Pecahkan telur. Kemudian masukkan hirisan bawang putih.
3. Masukkan fishcake. Ketepikan semua tu kat tepi kuali. =)
4. Kalau agak-agak minyak korang dah hilang, tambah lah sikit minyak lagi untuk korang masak cili giling yang sesudu korang nak masukkan. *kang cili tak masak betul, habis perut meronta-ronta pulak.
5. Masukkan mee kuning, sawi, taugeh, tauhu kering, dan cili merah.
6. Kacau mee korang sampai dah sebati dan cantik. Tambahkan sedikit kicap masin, dan kicap manis.
7. Done! Mee goreng korang dah siap untuk dihidang.

Seriously, mee ni sangat senang dan sedap dimakan. Plus orang lelaki pun boleh masak sendiri. Ataupun suami-suami yang nak menyenangkan hati wife ke kan. Gerenti kasih sayang melimpah ruah nanti. Haha. Resepi campak-campak je ni, tapi sedap. Eh alamak terpuji lagi, sedap. Hahaha. Sudah~


Haha oke, aku tak cakap lah aku masak tu sedap, tapi ayah aku tambah 3 kali jugak. Ayah selalu begitu, dia takkan puji sedap ke apa, tapi kalau dia makan banyak, tu tandanya sedaplah makanan tu. =)

Orait korang sampai sini aje lah entry aku untuk kali ni.

Selamat mencuba !!! ^-^

Terima kasih atas perhatian, mohon maaf sebarang kekurangan.

* Sorrylah korang, sis dah lama tak up entry baru, jadi mende alah resepi ni pun sis nak jadikan entry. Haha.. ampun ampunnnnnn...


Loads of love,

Yani Hamshah
18/11/2018
8.45 PM

Eat. Hang Out. Friends. (Sushi Zanmai, Setia City Mall)

Assalamualaikum w.b.t

Salam sejahtera..  eceh dah macam nak baca berita je gayanya..

Hurm semakin rajin menulis blog aku sekarang ni. Haha rajinlah sangat.
Haha, rajin weh rajin.. sebab rasa banyak sangat benda nak cerita, kang kalau cerita dalam FB, ramai pulak yang cop aku makcik bawang, jadi aku ambil pendekatan cerita saja dekat blog.
Biasanya kalau aku nak bercerita aku lebih suka pilih twitter, sebab tak ramai penyibuk dalam tu.
Mind set orang yang pakai fb, pakai ig, dan pakai twitter, masing-masing adalah berbeza.
Tapi jika suruh aku buat pilihan, aku akan pilih twitter.  ~,~

Haaa kau tengok, entah apa-apa mukadimah aku dalam entry kali ni. Kah!

sejenis tak ada kerja. sebelum kejadian.

Sebenarnya aku nak share cerita dan gambar sahaja dalam entry kali ni.
Aku bersama dua ketul manusia yang aku sayangi. Cewah!
Harapnya tiada siapa yang kecamlah entry kali ni.
Pada aku, aku berkawan dengan semua orang, takda istilah aku pilih-pilih kawan.
Kebetulan aku ada masa, jadi aku letaklah bebudak dua ketul ni dalam blog aku.

Eh amende macam terasa payah nak buat ayat permulaan ni.
Oke pendek cerita macam ni, beberapa saat dan ketika yang lepas, aku, Kak Nanie and Kak Shida meluangkan masa bersama-sama, eh skema ye korang?

Aduh, oke aku dengan dua ketul kakak ni keluar makan sama-sama, konon untuk pre ramadhan gitu. And saja-saja pun nak keluar, sebab kami masing-masing jarang ada masa nak keluar sama-sama.
So, bila dah ada masa, terus proceed je.

Lokasi tempat yang dipilih ialah di Sushi Zanmai, Setia City Mall.
Sebab ada seketul kakak tu dia teringin nak makan sushi, haha aku dengan kak Nanie belasah je, sejenis bedal je apa yang ada.

hahaha muka sejenis bahagia lepas dah buat pesanan.

Haha, tapi tak boleh handle, masuk je dalam tu, dapat menu, tengok menu, tapi ada dekat 15 ke 20 minit dok pilih menu nak makan apa dan apa. Adoi. Tapi memang banyak pun kitorang makan hari tu. Teringin nak makan semua. Tapi perut takdelah besar mana, at last dah serupa ular kekenyangan. Adalah dalam 2 jam lebih kitorang dalam tu. Hauk je perangai. Huuuuuhaaaaiiii....

Aku syak pekerja dalam tu pun berangin je tengok kitorang lama sangat nak habiskan makanan. Kah!

yang kiri tu kak shida, kanan tu kak nanie.

Masa ni, makanan dah start sampai sesikit, sambil sampai atas meja tu, sambil tu aku snap gambar, sampai kak Nanie nak mengamuk dah sebab aku asyik ambil gambar. Hahaha huuuuhaiiii situ. ^-^

pening tengok makanan banyak sangat oi.

Haha, dah lah kak Nanie dah marah, lepas tu aku paksa pulak dia ambil gambar aku. Haha, lagi nak meletop gamaknya masa tu.

Yang kak Shida pulak dah teruja macam nak lompat atas almari bila tengok makanan dah sampai. Haha. Nampak tak betapa hiperbola nya ayat aku. "-"

yang ni kak Shida kot yang order. haha tak ingat weh~

yang ni aku tak ingat siapa yang order, aku kot. Aha. Highly recommended!

Tapi aku pun macam kak Shida jugak, sejenis bahagia dan teruja melihat makanan di depan mata.
Kak Nanie jugak yang watlek watpeace sana. Haha.

yang ni tak silap aku, kak Shida punya. Highly recommended!

ni pun kak Shida yang order.

Hurm, korang jangan tanya aku apa nama menu ni, siyes aku memang tak ingat apakah nama mereka semua ni. Haha. Tapi menu atas ni, kak Shida dengan Kak Nanie kata dah tak sedap sangat macam dulu.

Maybe orang yang masak tu dah berhenti kerja kut. Selalunya macam tu lah kan. Lagipun kali terakhir dorang makan kat situ dua tahun lepas. Haha.

yang ni kak Nanie yang order. Highly recommended!

ni pun kak Nanie rasenya. tak ingat pulak. huuhaiii.

Kitorang order lain-lain, tapi bila makan tu sama-sama. Kira sharing is caring concept makan hari tu. Gigih kau makan kemain banyak sana. Haha.

Gambar air, aku tak ambil. Sebab minum air green tea je.

ni kak Nanie punya. sedap bhai.

Ahaaa ni lagi satu punya perangai, makanan atas dan bawah ni walaupun kita ambil size small je, tapi sebenarnya dah kenyang sangat. Tapi dok menggatal order jugak, sebab takut tak kenyang makan sushi sahaja. Sekali bila dah sampai semua makanan, dah makan sikit itu sikit ini, tersadai la kitorang nak menghabiskan.

Itu yang aku cerita boleh sampai dua jam kitorang bertapa dalam tu. Punyalah tak nak membazir, lambat pun lambat lah asalkan makanan habis dikunyah, ditelan dan dihadam. Kah!

ni aku punya. sedap weh, highly recommended!

So, kesimpulannya dekat sini, sebelum kau nak makan sesuatu, tolonglah fikir dahulu kesan selepas kau dah makan. Sama ada berat kau meningkat, ataupun selepas makan itu kau tak mampu untuk berjalan seperti biasa. Haha, letih bhai nak habiskan semua menu.

Tapi aku pulak sejenis tak boleh tengok sushi. Bila tengok sushi, aku dah kenyang pun aku akan kata lapar balik. Tapi yang hari tu, aduh, sampai aku terasa serik nak makan sushi. Huuuu..

Dan kalau ada diantara korang nak pergi makan dekat Sushi Zanmai sana, mana-mana gambar yang aku ada buh 'Highly Recommended' tu memang sedaplah ikut tekak aku. Tekak orang lain aku tak tahu. Hhehe.

Untuk pencinta makanan seperti aku, memang aku kata 9/10 lah markah dia. Haha.

Apapun, thanks a lot kak Nanie and Kak Shida, duit korang yang banyak keluar bayar hari tu. Insya Allah, next time yani pulak k.

So lepas dah habis makan tu, kitorang jalan-jalan kejap dan ada seketul kakak telah berjaya memancing seutas jam tangan Fossil. Kehkeh siapakah dia? Teka sendiri lah sana. ~.~

Lepas tu jalan-jalan dalam Kaison sekejap, then baru balik.

Sekian, cerita yang ingin aku kongsikan.

Terima kasih atas perhatian dan kesudian untuk membaca, mohon maaf andai ada kesilapan tutur bahasa di situ.

Sampai berjumpa lagi, di masa dan entry yang akan datang.

Wasalam.



Sincerely,

Norzayani Norhamshah
18 Mei 2018 / 2 Ramadhan 1439H

A journey to remember..

Bismillahirrahmanirrahim..

Assalamualaikum w.b.t..


First of all, aku ucapkan terima kasih sebab korang sudi luangkan sikit masa untuk baca entry kali ni..

Agak istimewa, sebab ini entry aku yang ke 200.. Eh yeke? Haha.. yelah tu kot..

Oke untuk entry yang ke 200 ni, aku nak imbau kembali zaman kesusahan untuk aku turunkan berat..

Pencapaian aku bukanlah besar sangat kalau nak dibandingkan dengan orang lain yang dari zero to hero.. Makna kata, dari betul-betul debab ke kurus solid molid..


Buat pembaca lama, aku andaikan korang semua tahu, di awal perjalanan aku untuk turunkan berat badan ialah melalui diet atkins.. so korang boleh, klik link ni untuk tau lebih lanjut.. ~yani~


Maaf seribu kali maaf, entry aku ni bukanlah untuk membangga diri atau nak tinggi diri ke sebab dah turunkan berat.. Tapi aku sekadar nak share apa yang aku buat, untuk turunkan berat.. In fact, aku sendiri belum capai target yang aku nakkk sangat.. ^-^ aherherher..

• Aku throwback sikit lah ye, macam mana aku permulaan azam nak turunkan berat..

Ogos 2013, Allah beri 'sejenis' sakit yang aku andaikan sangat berat untuk aku lalui..
Boleh bayangkan tak, kau sedang sihat, kau tidur.. Dan bila kau bangun tidur, tanpa tahu asbab musabab, kaki kau sakit.. Serius beb, aku tak tahu kenapa.. Apa puncanya..


Ahaha mesti korang feel macam 'ehhh amende budak ni? cerita kaki sakit dengan turunkan berat?'


Taklah beb, just nak cerita, masa tu, sakit aku tu, memang tahap aku kena mengesot nak pergi mana-mana.. huuuu.. perit bhaii.. dah macam suster ngesot aku rasa tahu..


Aku nak jalan, sakit.. Aku nak duduk, sakit.. Baring je aku oke..


So, dipendekkan cerita, lepas berubat ke sana dan ke mari.. Alhamdulillah, dengan izin Allah, aku sihat seperti sedia kala..



Aku pun malas nak persoalkan kenapa aku sakit.. Dosa aku banyak, aku dah lama sihat.. Takkanlah baru 2 ke 3 bulan sakit aku nak marah Allah sebab bagi aku sakit.. huhu.. kurang ajar sangat tu namanya kalau aku persoalkan takdir.. T.T

• Lepas dah sihat, dalam bulan September 2013, aku pun terdetik, nak jaga pemakanan, nak sihat.. Sebab aku rasa lain macam sangat.. aku anggap aku sakit kaki tu sebab aku ni debab nau-nau.. Haha, canggih je masa tu, aku jaga makan.. Kira kalori la bagai..

• Setiap pagi aku makan oats bancuh dengan susu kambing (heehhhh sejarah minum susu ni tak boleh lupa.. atas ugutan ayah, ye aku daripada tak minum susu, terus minum.. anak ayahhhh sangat hoke!)
• Lepas tu, tengah hari, aku makan nasi, apa je jenis nasi.. Tapi favret masa tu ialah nasi goreng cendawan.. miahaha..
• Malam pulak aku makan oats lagi.. Makan roti ke buah ke macam tu.. Tapi aku lebih suka tak makan malam, sebab malas.. Tak tahu kenapa, cuma aku terasa malas nak makan waktu malam.. Itu saja..

Masa ni, aku tak sedar dalam pun berat aku dah turun.. Masa nak derma darah baru perasan, 'eh berat dah turunlah, last timbang 73kg, tapi masa nak derma tu 69kg.. Rasa nak melompat atas almari je.. haha.. ^-^  kau ghase nak hentak kepala aku tak? :p


Oke, lepas tu, aku excited nak turunkan berat lagi.. So, aku buatlah research sikit pasal diet-diet ni..


Jeng jeng.. terjumpa blog seorang blogger yang mengamalkan diet atkins.. Fuuu bila aku baca entry beliau, aku sejenis excited lah.. Lepas tu, aku kaji lagi.. Haha kaji kau.. Kaji lah, amenda nya ni diet atkins..


So, diet atkins ialah klik sini please~ jemput baca oke..


31 Oktober 2013, aku start buat diet atkins, diet ni aku buat sekadar suka-suka untuk mengosongkan keraguan dalam hati kerana tidak percaya, 'ehhh takkanlah dalam seminggu boleh turun 2 ke 3 kilo.. hape-hape jer lahhh'.. Punyalah menggelabah poyo tak nak percaya sikit pun pasal diet ni..



Hahaha, sedar tak sedar, dalam pada diet yang kononnya suka-suka, main-main nak buat tu, memang berat aku turun.. Berat turun, inch loss, pipi dari donut tukar jadi pau.. (ehh kejap, donut dengan pau saper lagi gemok? Ke sama dengan je dua-dua tu? haha..)

Oke lah, salah salah, dari donut tukar jadi keria.. haaa sebab keria kecik lagi dari donut kan.. =D


Rupa-rupanya setelah 3 bulan diet, dapatlah berat pergi ke 59kilo kot.. Hahaha tak ingat pulak.. Tapi lebih kurang macam tu lah perginya..


Lepas tu, aku ni sejenis gatal, dah terus berhenti atkins.. Dah berhenti tu, aku jadilah doraemon balik.. Eh taknak lah doraemon tu demok sangat, aku jadi adik doraemon, haaa cam doralin tu.. Berat naik balik pergi 62kilo.. Hoiiihoiii masa ni lantak p kat hang..

Sebabkan aku dah tahu pasal atkins, aku tak risau sangat, sebab bila berat naik, aku diet balik.. lepas dah turun, naik balik.. lepas tu berat aku pun dah macam sejenis yo-yo.. takpun lif.. kejap naik kejap turun..

• Yang ni, korang jangan ikut aku, sebab aku rasa, diet yang aku amalkan ni macam serong sikit lah.. haha bukan salah diet atkins tu.. tapi salah aku, sebab aku selalu buat fasa 1 sampai fasa 2 je, aku tak pernah ikut pun fasa 3 dan fasa 4 (fasa terakhir).. so sebab tu, berat aku kejap naik dan turun..

ini aku sebelum diet.. ni januari 2013.. :)

So, lepas diet, turunlah sikit-sikit je.. tak banyak pun..

So, bolehlah kan, dari takde.. ^-^

Aku akui, diet atkins ni paling banyak buat berat aku turun sebenarnya.. Kalau berat tak turun pun, badan akan inch loss.. Dan, ada lah juga perubahan susut badan kalau berat tak susut.. 





Gambaq atas ni tahun 2014..

Masa Seha kahwin, 2015..  Aduhhh, throwback sangat hari ni.. ^-^

Orait, pejam celik dah masuk 2016.. Ni Mac 2016 kot.. Hhaha.. Debob..

• Kalau nak tahu, kali terakhir aku buat diet atkins, tahun lepas.. Masa minggu ke 2 bulan puasa, sampailah raya.. Kejap je diet.. Biasalah, diet masa bulan puasa memang senang sangat turun berat. Lepas habis puasa, masuk raya, badan aku dah macam ultraman kekenyangan.. ^-^

Bila dah berat naik balik, mulalah aku menggelabah balik nak diet..



Tapi, kali ni, aku try diet lain. Actually, lebih kepada jaga pemakanan. Dah bukan diet atkins.
Akhir tahun 2016, kita kira kalori, kita jaga karbohidrat, kita jaga pemakanan, amal gaya hidup aktif dan sihat..
Diet kali ini, lebih kepada ingin menghapuskan 'minda-minda' jahat orang yang sering menyalahkan nasi sebagai penyebab kepada kegemukan.


Makna kata, diet kali ni, aku kata aku diet, tapi aku makan nasi. Bukan tak makan nasi. Dan nasi bukanlah musuh utama kepada penambahan berat badan kita..


Korang, kau, aku, kita, masih boleh turunkan berat badan walaupun dengan makan nasi. Asalkan korang tahu berapa banyak kuantiti yang perlu korang ambil supaya hidangan korang tu terkawal. Cukup karbo, cukup protein, cukup fiber, cukup segala-galanya..




Diet kali ni, aku lebih banyak rujuk kepada coach-coach online dekat instagram nun.. Sapa suh depa follow aku, kan bila aku follow depa balik, aku baca tiap inci ilmu-ilmu diet yang dorang share, so aku pun praktikkan..


Jujur aku cakap, berat aku memang tak banyak pun turun, tapi dari segi inch loss tu, aku rasa ada perubahan jugak sikit-sikit..
Plus, banyak lagi benda yang aku kena belajar tentang diet kali ni..



Diet ni mengajar aku supaya makan kerap (kalau boleh 6 kali sehari) untuk membantu meningkatkan tahap metabolism kita..

• Berlapar hanya akan membuatkan tahap metabolisma kita menurun.. mohon hadam betul-betul ya..
• Air perlu cukup bagi membantu penurunan berat badan.
• Tidur juga perlu cukup supaya badan kita tidak stress.
• Tak cukup tidur akan membuatkan badan kita penat, seterusnya, tindak balas metabolism dalam badan kita automatik akan menurun.
• Pastikan amalkan gaya hidup aktif, kalau tak sempat jogging, boleh workout sendiri dekat rumah.

Makan 6 kali sehari boleh turun berat?
Boleh! Dan ia sangat membantu meningkatkan metabolism dalam badan kita..


Waktu terbaik untuk sarapan pagi ialah sekitar jam 7 - 8 pagi.. Waktu minum pagi (snacking) ialah jam 10 pagi.. Seterusnya lunch, sekitar jam 12 - 2 petang.. Waktu petang (snacking) ialah sekitar jam 5.. Waktu makan malam terbaik ialah dari jam 6 - 8 malam.. Lagi satu kalau malam tu, untuk supper aku tak sure jam berapa.. Maybe jam 9 malam kot, sebab nak bagi makanan hadam sebelum tidur dalam pukul 11 gitu.. Agaknya lah kan..


Sejak aku ikut diet ni : -

• Sarapan aku adalah 2 keping roti wholemeal ataupun kurma ke atau oats ke atau bubur kosong yang aku beli dekat kafe kat ofis.
• Snacking pagi, sama ada apple, atau apa jenis buah yang ada dekat kafe. Haha pencinta kafe Suk betul aku. Mostly, aku akan amik sepotong betik. Best!
• Lunch, aku ambil lebih kurang segenggam nasi, ikan atau ayam (jenis bakar atau sup sahaja) dengan sayur. (Sayur ke ulam ke atau apa-apa saja yang aku Nampak healthy)
• Petang (snacking), kadang buah, kadang aku lapaq, suka hati aku je ambil roti wholemeal lagi dua keping. Adehhh....
• Malam, aku akan ambil nasi sikit, plus sayur dengan ikan atau ayam. Dinner ni lebih kurang lunch je. Tapi nasi kadang ambil, kadang tak. Dinner selalunya tak makan banyak pun. Apa adanya je.
• Supper, memang aku tak ambil. Sebab aku tak rasa nak makan.

* Kebiasaannya, air aku akan ambil 2.5 liter sehari. Memang jarang tinggal. Siap letak chia seed. Haahahaha.. ^-^ Ye, memang akan ulang alik ke tandas. Mohonlah bertabah kalau nak turunkan berat dan nak sihat kan?


So far, dah dekat sebulan lah jaga pemakanan yang macam ni. Aku memang elak proses food, fast food, air manis, biskut, roti putih dan apa-apa makanan atau minuman yang aku tengok tinggi kalori. Ahaaa, lagi satu, kalau nak diet, bukan dengan ambil biskut atau makan kuih. Sekeping biskut dan sepotong kuih hanya akan membuatkan diet korang tak menjadi. Pada aku, lebih baik makan nasi, dari makan kuih atau biskut.


1000 kalori makanan yang sihat adalah lebih baik dari 1000 kalori makanan yang tak sihat (kalori kosong)


Contohnya, kalori nasi dan lauk pauk yang sihat yang jumlahnya sama dengan kalori 3 ke 4 potong kuih muih adalah lebih baik berbanding dengan kuih muih kecik-kecik tu tapi kalori dan kandungan gula yang tinggi. Kalau bergoreng, lagilah parah.


Stress ke diet ni?

• Dengan aku, so far, aku tak rasa stress. Kalau aku terasa nak makan kuih ke apa, aku makan jugak, cuma aku hanya ambil sepotong/seketul kuih je.
• Air manis, memang aku dah tak minat lama dah. Air gas lagilah aku pangkah habis-habisan. Ibu gula semua tu.

So, kesimpulan kepada kesemua diet yang aku dah pernah buat, nasi bukanlah musuh utama untuk turun berat badan. Ambil apa jua makanan hanyalah perlu bersederhana dan tak perlu berlebih-lebihan. Sila kawal pengambilan garam dan gula dalam minuman dan makanan kita. Seterusnya amal gaya hidup sihat. Belajarlah untuk kawal pengambilan makanan, kawal nafsu makan.


Diet ni bukanlah kurangkan pengambilan makanan tapi adalah cara bagaimana kita jaga pemakanan kita. Itu sahaja.


Jadi, pilihan untuk jaga dan kawal pengambilan makanan dan minuman, adalah terletak kepada diri kita sendiri. Kita makan untuk hidup, bukan hidup untuk makan. Kita makan untuk hidup supaya dapat beribadah kepada Allah, bukan berlebih-lebih untuk makan sampai timbul rasa malas nak buat ibadah.


Dan, cukup sekadar ini dahulu apa yang dapat aku kongsikan. Sebab aku masih belajar tentang cara nak turunkan berat badan dengan betul dan happy..
Kalau ada sebarang pertanyaan, boleh komen or emel aku, insya Allah, apa yang boleh aku share, aku akan share semua yang aku amalkan.

Orait, last picture. 2017. Current picture.


* Btw, aku bukanlah kurus sangat, mungkin effect dari gambar ni je kot nampak macam aku dah kurus benar.. hahaha.. BMI aku belum normal dan still 'berat badan berlebihan'.. So, tolong doakan aku terus dengan usaha aku untuk capai BMI yang normal.


Alhamdulillah, habis jugak entry panjang ni., kalau korang boring baca, mintak maaf sangat lah..


Apa pun, terima kasih atas perhatian, mohon maaf sebarang kekurangan.


Sekian, wassalam.


Norzayani Norhamshah
12.12 AM
28 January 2k17

Resepi Brownies

Assalamualaikum w.b.t...

Emm eh dah masuk bulan November, mana entah resepi brownies tak up lagi.

Erk sorry... kalau ada yang menanti tu, saya mintak maaf ye. 

Bukan senang nak cari mood nak taip entri baru tampal dekat blog.

Tak senang. Susah. Susah...

Tapi memandangkan hari ini, segala mood sudah berterbangan bebas di awan, makanya saya pilih untuk menaip, berkongsi. (Eh tapi kan, sebenarnya, resepi ni pun saya ambil dari kawan-kawan facebook.)

Khas untuk awak semua, saya siap snap picture, satu persatu tau. Gigih je. Haha...

Oke nah cuci mata dulu sebelum kita mulakan kelas masak memasak. Brownies ni saya buat masa birthday ayah 18 Oktober hari tu... Oke la, sedap untuk tekak saya, untuk orang lain, wallahua'lam...

Oke, meh kita mulakan.

Langkah pertama ialah :

Didihkan air (kuantiti agak-agak saja) *

Lepastu, di atas periuk berisi air tu, cairkan 200gram coklat masakan dengan 8 sudu butter. (Nak guna majerin pun takdak masalah)

* nanti teksturnya jadi begini ye.

dan sehingga begini...

maaflah ye, gambar ni comot sikit. haha.. masa snap tu tak fikir ke cantik ke comot...

*** dalam bekas lain, pukul 3 biji telur dengan 1 cawan gula kastor (resepi asal lebih dari 1 cawan, korang agak-agaklah nanti manisnya ya...)

pukul kedua-dua bahan ini sehinggalah gula hancur. (ala tak hancur sangat pun takpe...belasah je mana-mana)
* eh telur tu masuk satu persatu tau. (tapi saya derhaka, saya belasah masuk semua, haha)

lepastu, boleh curah dalam adunan coklat dan butter tadi. gaul rata. jangan lupa, masukkan sedikit esen vanila...

* selepas itu, bolehlah korang ayakkan 1 cawan tepung, 1/2 cawan serbuk koko, dan 1 sudu kecil baking powder... nak letak garam secubit rasa pun boleh... 

camni ye rupa mereka lepas dah diayak.

masukkan tepung sedikit demi sedikit. gaul rata. pakai senduk kayu je. (dalam gambar ni semua poyo je pakai whisk)

orait lepas tu masukkanlah kekacang dengan coklat cip (berapa banyak? ermm korang belasah je lah ikut suka hati, saya tak sukat pun... heee)
tapi yang ni, saya pakai kacang walnut tau, coklat cip sikit.
* jangan lupa bakar walnut dalam 10 minit, suhu 150', then cincangkan dia..

Gaul rata oke...

kertas minyak dioles dengan butter. 

oke, dah bubuh dalam loyang... cantik berkilat kan. kan.. kan..

Lepas tu, sila masukkan ke dalam oven.
Eh, sebelum bakar tu, korang panaskan dulu oven dalam 10 minit. Suhu 150'c...
Lepas tu, baru korang bakar selama 30 hingga 40 minit, suhu nak naikkan sikit pun boleh. Sampai ke 160 atau 170'c.
Make sure, jangan terlebih bakar, nanti tak chewy.. (ehheee saya cakap berdasarkan pengalaman je ni...)

Orait, inilah kejadian selepas dibakar. Hehehe... Terkedut pulak. Padahal gambar ni ialah cubaan yang ketiga.
Sebelum ni, buat tak berkedut pun.
Ala kedut ke tak, tak penting, asalkan rasa dia boleh pergi! (Sedap la kiranya...)

Nah, gambar yang dikombokan. Kaedah pembuatannya.

tadaaaa, dah boleh ngappp...

Oke, simple kan resepi brownies ni.

Sukat pakai cawan je, sebab saya malas nk timbang. 

Selamat mencuba. (Kalau ada yang nak cuba la...)

Ok, kita jumpa lagi di lain kali, di entri yang lain. Insya Allah...

Jaga iman, jaga solat.

Sekian, wassalam.

Norzayani binti Norhamshah

Brownies Untuk Ayah

Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamualaikum w.b.t...

Erm terajin sikit nak up entry baru, tapi entry bukan panjang manjang kertas kajang.
Entri simple je sekejap-sekejap.

Btw, kengkawan yang dihormati lagi disayangi sekalian, memandangkan cuaca belum lagi pulih, dan masih berjerebu, harapnya kengkawan semua menjaga kesihatan dengan baik...

Orait, memandangkan semalam [ 18 Oktober ] adalah tarikh ulangtahun kelahiran ayah saya yang ke 59, maka dengan penuh rasa cinta kasih sayang, saya telah membuat sebuah (ehh sebuah ke penjodoh bilangannya ni?!) eh gasaklah kan... saya telahpun membuat sebuah brownies untuk ayah.. heee amende rasa penjodoh bilangan tak kena ni? adoii..

Sebenarnya kami semua mungkin inginkan kelainan dari kek, jadi semalam ayah tak potong kek.
Ayah potong brownies yang telah siap dipotong. (Hehehe...)

Memandangkan entry ini pendek sahaja, jadi kita belanja gambar je, resepi nanti, tunggu next entry tau... (hahhh yani! bebajet ada orang nak bukak blog kau ni selalu lah? tiheee, haha kalau tak ada pun tak pa, kita bebuat ja ada, huuu...)

Adui, terserlah kemalasan kat situ, taip print lekat cucuk. Tapi ni angah yang buat tulisan tu, kalau saya yang buat, mesti cantik... haha perasan kejap.

Oke kengkawan, jadinya, insya Allah, lepas ni, saya cari masa sikit, kita share resepi kat awak-awak.

Sedap? Entah...
Pada saya, saya memang suka, sebab lepas bakar dah sesejuk dan susun di atas papan kek ni, saya simpan dalam freezer... hihihi... memang deabak rasa dia... nak tahu? ohh kena try sendiri nanti..

Oke kengkawan, insya Allah, kita jumpa di entry seterusnya.
Terima kasih atas perhatian, mohon maaf sebarang kekurangan.


Jaga diri, jaga iman, jaga solat.

Sekian, wassalam...

Diet Atkins semula. Hai DA.

Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamualaikum...


Sungguh cepat waktu berlalu,
Oktober dah kata sayonara,
Nah giliran November ucap salam...

Argh stress betul bila nak mulakan satu entri.
Ayat harus tunggang langgang.
Huuh...

Antara kenangan yang paling rindu dalam bulan november ni ialah ber diet Atkins.
Apakah diet Atkins itu?

Alah, diet yang kena makan 20g karbo je sehari.
Maybe ramai yang tak tahu lagi pasal diet ni.
Tapi jujur saya cakap, pandangan orang sekeliling mengenai diet ini adalah 'buruk'.

Jarang pulak saya dengar orang sekeliling nak kata diet ni baik. (Berdasarkan pengalaman saya lah)
Antara hentaman terhebat orang akan hentam bertubi-tubi orang yang berdiet atkins ni :



" Lahhh, hang kata hang diet. Diet apa dia dok makan ayam dekat setengah hekoq!!! "

" Lorrr, diet, tapi makan telur. Hang tak tau kah telur itu berkolestrol tinggi! "

" Eh mana boleh 'keras' sangat diet kau ni. Diet, diet lah juga. Tapi diet kau ni pelik! "

" Pelik lah diet kau ni, makan buah pun tak boleh ke? "

" Hhaha, diet lah sangat, makan ayam, makan telur. Aku tengok hang gemok jugak! "



Buat sesiapa yang pernah mengamalkan diet ini, hentaman-hentaman sebegini adalah sangat biasa.
Yang tak biasa ialah awak senang terasa hati. Selalu nak berjiwa tisu je.

Hey, hey, kita ini, kalau ingin buat sesuatu perubahan, adalah perkara biasa manusia di sekeliling kita akan mempertikaikan apa yang kita nak buat.

Ironinya manusia ini, seringkali tidak suka orang lain nak buat perubahan.
Lalu kata-kata 'nista' sering dibaling, dan seterusnya otak orang yang ingin melakukan perubahan ini akan bercelaru. At last, down... Down! Tak nak buat. Tak nak sebab katanya tak sanggup dengar orang lain 'mencaci'.


Oke, straight lah. Gini, kalau awak nak buat diet Atkins ni, hati awak mesti macam getah, walaupun orang tarik-tarik, susah nak putus. Silap hari bulan, awak boleh 'lestik' balik orang yang rasa kita ni mintak duit dia bila kita sedang berdiet.

Begini lah.
Sebelum buat sesuatu diet, kaji dulu. Apakah kebaikan dan keburukan.
Then kalau awak tengok lebih banyak keburukan, tak payah lah nak ikut.
Tapi kalau awak rasa diet itu lebih banyak mendatang kebaikan untuk diri awak.
Proceed je lah.

Apa? Pandangan orang sekeliling?
Alah, sekejap je mereka berkata-kata, lepas tu, tak ada dah.
Kan dah kata, korang tak boleh berjiwa tisu.
Senang dikoyak-koyakkan, kena air pun lembik. Lepas tu habisss.

Kalau awak rasa awak nak diet kira kalori. Silakan.
Kebiasaannya orang yang mengamalkan diet kalori ni, depa tak ngam dengan orang yang diet kira karbo ni. Suka sangat nak jadi Ultraman dengan Raksasa, nak jadi Boboiboy dengan Encik Bos Adudu. Bergaduh je. (Eh tak semua, tapi kebanyakannya.)

Then lagi satu, newbie ni selalu sentap, sebab orang yang dah lama amalkan atkins ni marah, 'pasai apa hang tak baca file'. (Isu tak baca file ini sering terjadi dalam group Kelab Diet Atkins kat FB nun.)

Kalau orang tanya saya pasal diet ni, saya jawab je la amenda yang saya tahu, walaupun kadang-kadang geram jugak sebab adakalanya soalan yang di ajukan itu, ibarat tak pernah selidik dulu maklumat.

Dak aih, tak marah, pun. In fact, saya memang suka 'suap' orang. Hahah, yani dah sengal ni.

Tapi kan, pengalaman saya tak ada lah banyak.
Berat yang pernah saya turunkan pun dalam 10 kg je gitu.
Tak banyak macam orang-orang lain yang turun berkilo-kilo...


Sebenarnya semua jenis diet pun awak boleh nak amal.
Asalkan awak jangan obses sampai tak mahu makan. Konsep gitu dah salah.

Lagi satu kesalahan dalam menurunkan berat badan, yang saya sering nampak orang buat.

Tu dia, gigih pagi-pagi dok joging satu taman, peluh tu tak payah cakap lah, ibaratnya baru lepas mandi hujan. Punya nak cerita gigih sangat bersenam kan.
Tapi alih-alih, balik senam, pi tibai roti canai lah, nasi lemak lah, kuih la, teh tarik pulak lagi.

Hai kalau gitulah kaedahnya, rasanya 8 tahun buat gitu pun berat agak 'malu' nak turun.
Sorry to say, kaedahnya bukan begitu.
Sudah tiba masanya, bila awak bersenam, awak harus kawal pemakanan.

Alaaaa, tergoda lah tengok makanan dalam Malaysia ni semua sedap-sedap.
Tak sampai hati nak tolak.
Huuuu. Kalau fikir makan nak sedap je sampai bila-bila, memang susah sikitlah nak berdiet ni.

Kita berdiet untuk sihat, bukan nak bangga diri tunjuk kat orang body hang bila hang dah kurus.

Ramai orang kata, alah susahlah nak diet-diet ni.
Sebenarnya diet ni senang je, cukup sekadar kita jaga pengambilan makanan kita dalam sehari.
Kalau orang atkins ni, fasa induction, diet kami ialah


Sarapan :

2 biji telur + air masak atau green tea
(tak kisahlah nak buat telur separuh masak ke, nak goreng ke, telur rebus ke)

*** ada nampak gila tak pada menu tu? Hahaha, memanglah. Tapi jangan risau, menurut pengalaman seposen saya, belum pengsan lagi la. (* namun begitu, suka untuk saya ingatkan, bukan semua orang boleh ikut diet atkins ni. Lain orang, lain badan, lain tahap lapar, segala-galanya lain. Kalau rasa tak kena dengan diet ni, please tinggalkan. Takut nanti datang impak lain pulak. Jangan paksa diri kalau tahu belum mampu.)

Menu tengah hari pendiet Atkins ini :

Seekor dua ikan ataupun ayam + sayur-sayuran + air putih secukupnya

(kebiasaannya, ada orang kata, tak kisah jumlah. Ada yang kata, hang nak makan sampai setengah ekoq ayam pun tak apa. Tapi hang toksahlah buruk lantak sampai nak makan setengah ekor.)

* tak kisah pun ayam ke ikan masak apa, tapi digalakkan macam sup-sup gitu. Barulah tak tinggi kalori ataupun kolestrol kan.

*** aha lagi satu, nak pesan ni. Dah kata pun tengah diet, itu bermakna diet itu mengajar korang untuk tak perlu mengikut kata jiwa. Jiwa korang kadang-kadang memang kata korang lapar, tapi sebenarnya korang tak lapar. Cuma korang sengaja nak mengunyah. Haaa tak payah tipu, sebab saya pun selalu alami situasi itu.

Tahu tak, kadang-kadang kita ini, sering keliru dan berada dalam dilema, sama ada kita ini lapar ke haus. Hehe, sekali lagi ini adalah kerana saya pernah mengalami situasi ini, saya rasa macam lapar, tapi sebenarnya saya haus. Sebab bila saya rasa saya lapar, tapi tak ada makanan, maka saya akan minum air. Bila dah minum air, saya pun dah tak teringin nak makan. (^-^)


Ye, saya tahu, entri ni panjang, orang malas nak baca.
Heee kalau orang tu dah kurus, tak ada rasa nak diet, then entri ini adalah sesuatu yang sangat membosankan.

Kalau dia nak diet, mungkin entri dia akan baca sampai habis. Heee walaupun orang yang sedang menaip entri ini lebih banyak merapu dari berkongsi pengalaman. Cisss.


Menu makan malam :

Sup sayur atau sayur kobis pecah telur semangkok. Sedap tak tipu !
Ayam seketoi dua ketoi tiga ketoi. (suka-suka hati)
Air secukup rasa.

Then dah siap. Habis untuk satu hari.

*** oke sebenarnya ini lebih kepada menu yang pernah saya makan. Kalau nak cari menu lain yang lebih kreatif untuk pendiet atkins ini. Silalah google. Insya Allah jumpa.

Memandangkan saya ni baru saja nak mula semula fasa induction diet ni. Hari ini.
Makanya saya kena catit, apa yang saya makan hari ini dan seterusnya sampai fasa ke 4.
Air pulak 2.5 liter. Heeeh nak muntah minum air banyak-banyak.


**** bulan november tahun lepas saya start buat atkins. Sampai bulan mac saja. Lepas tu pergi lari ikut diet kalori semula. Berat kejap naik, kejap turun, kejap kang, maintain. Ni bulan november semula. Eh hai November, saya rasa kita memang ada jodoh yang kuat lah untuk diet dalam 'november' ni. Asal diet je November. Asal November je diet. Haha.
Lepas ni tak tahu lah nak derhaka diet bulan berapa. T.T

Oke dah. Dah..


Orait lah cukuplah untuk entri kali ini.
Agaknya saya tengah melalui proses ketosis kot.
Kepala tengah pusing-pusing ni. Kang makin ke laut entri.

Nanti panjang umur kita jumpa lagi.
Then saya share, apa yang saya tahu tentang diet ni.


Terima kasih atas perhatian.
Mohon maaf atas kekurangan.


_ Norzayani Norhamshah _

Jeruk Mangga Asam Boi

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh...

Erm tengok tajuk 'hentry' je dah teruja.

Siapa yang teruja? Saya je...

Hhaha, haruslah teruja.

Memandangkan sekarang ini adalah fenomena, gelombang jeruk mangga asam boi, makanya dengan rasa gembira dan teruja bertimpa-timpa, saya pun menerai la resepi termudah di dunia ini.

Hahaha... (eh kau dah kenapa yani dari tadi asyik gelak?)

Heee, tak kira, walaupun korang semua dah tahu nak buat,

saya nak share jugak dalam blog ni.

Aduhai, nampak benau tak mo kalah. Ciskek betul~

Orait, nah ini bahan yang awak semua dah sedia maklum. Tapi saya punya lain sikit.

Apa yang lain? Sila scroll ....

haha eh saya bukan guna mangga yang dah masak tau. Haaa gasaklah warnanya camne, asalkan kubahagia. (haaa tu pasal tadi saya kata, saya punye versi ni lain sikit...)

Bahan-bahan :

1) Cik mangga menawan

2) Encik cili hapi berapi

3) Puan sri gula manis

4) Tan sri garam masin

5) Dato' paduka asam boi

*kuantiti bahan kesemuanya adalah ikut kesukaan hati korang semua ye. 

Lihat, lihat... nama saja di komersialkan. 

Heee al maklumlah, orang tengah bersenang hati buat entry. Haha.

Cara-cara :

1) Pertama sekali, kupaslah kulit mangga korang tu. Lepas tu potong la ikut kesedapan tekak kamu.

2) Selepas itu, bolehlah masukkan cili hapi yang sudah dipotong, kalau suka pedas pun boleh lebihkan, letak gula lebihkan sikit baru sedap, garam secoet, dan asam boi.

3) Langkah terakhir, gaul rata semua bahan. 

(Macam saya, malam tadi buat, letak dalam bekas eskrem warna biru tu, dah campur semua bahan, kita goncang dia. Idak lah teman nak guna sudu nak gaul bagai. Lambat sangat. Ngeh3.)

Then rasalah, oke ke tidak. Bila korang rasa sedap maka korang akan tersangat teruja untuk buat lapan kali !!! Kenapa lapan kali? Entoh, kita taip je ikut tarian jari ni. Hahaha...

Lepas dah habis goncang dalam bekas eskrem, maka saya pun telah mengurung dorang semua ni dalam peti sejuk selama semalam. Dan pagi tadi bawak untuk kawan-kawan kat hopis.

Oke sekian dah entry hari ini.

Terima kasih atas perhatian, mohon maaf atas kekurangan.

Sekian, wassalam.

Norzayani binti Norhamshah

'Kenduri Doa Selamat' Sambut Ramadhan.

Bismillah.

Assalamualaikum.

Hai.

Sekejap je dah hari khamis kan. Bestnya. Yeay dah nak puasa. Tak sabar dah ni. =]

Memandangkan bulan ramadhan dah hampir sampai, mesti ramai di antara kita-kita yang buat 'kenduri doa selamat' bersempena menyambut kedatangan bulan mulia ini kan.

Samalah dengan kami kat 'hopis' ni.
Hehe. Ada buat makan-makan sikit hari ni.
Biasa 'pot luck' lah mudah kan.

"Hang bawak sikit, aku bawak sikit, awak bawak sikit, saya bawak sikit."

Sikit-sikit lama-lama jadi 'bukit'. Hee bukit sangat. Lama-lama jadi banyak lah kan.

Takpe kalau makanan tak banyak pun, yang penting dapat mengeratkan ukhuwah sesama rakan kerja.
Cewah Yani, ayat sentiasa nak poyo!

Oke, dah tak nak menceceh banyak-banyak.
Meh nah, saya belanja sikit gambar untuk tatapan kawan-kawan saya semua ni.

Sila-sila, Bismillah.

Pekerja berdedikasi ni. ;)

Kak Syida & Kak Dila

Kek 'sekelat' (Kak Lia bawak)

Nah menu. Macam-macam ada.

Heee lai lai 6 kotak sepohengget!

Ni saya bawak. Haha. Tak tahu nak bawak apa. (Ngeee Yani, mengaku je lah kau tak pandai masak!)

Bubur kacang ijo. (Oke, Ain, sedap, awak dah boleh kawen~)

Kak Sri punya hasil tangan. Sedap k!

Kak Fida dengan vitagen nya. Hehee

Kak Lia dah lapar sangat ni.

Oke, Selamat Menyambut Ramadhan. =]

Kak Ani bawak. Makarona makaroni goreng goreng. =)

Ok, kak Zila ni kata tadi tak suka amik gambau, tapi maintain senyum. Haha.

Smile kak Lia, smile. :)

Last, kak Sri bersama vitagennya. :)

*** Tak semua orang yang saya dapat snap gambar. Mak ndak belum sampai time ni. Kak Shikin dengan Kak Ani jaga kaunter kat atas. Then saya dengan kawan-kawan busy sikit hari ni. Dengan buat SKT lah, dengan buat report lagi, handle pengadu tersayang lagi. Heee. Kami lagilah tak sempat nak bergambar. Hehe.

Iklan sikit ~ Ahaa, btw buat orang Selangor and KL, akan ada gangguan bekalan air, tekanan air rendah gitu la. Jadi guna air secara berhemah k. Takmo bazir-bazir. Untuk maklumat lanjut boleh tengok web Syabas .


Oke kesimpulannya,
Marilah kita mengharapkan supaya kedatangan Ramadhan kali ini akan menjadi lebih bermakna dari tahun-tahun sebelum ini.
Semoga kita akan berusaha untuk mencapai target ibadah kita dalam bulan Ramadhan nanti.

Nasihat saya, kalau boleh buat 'checklist', supaya dapat memudahkan urusan ibadah kita nanti.
Apa pun, kita merancang, Allah juga merancang, dan rancangan Allah itulah yang terbaik. Kita usaha dan doa supaya Allah rezekikan kita untuk mendapat pointer yang tinggi dalam Exam Ramadhan tahun ni.
Target biar 4flat tau! Hehe.
 Kata nak report card cantik, nak slip keputusan exam yang cantik, jadi usaha lebih sikit tau.

Terima kasih sudi baca entry ni.
Jaga iman, jaga solat.
May Allah bless us.

Sekian, wassalam.

Love,
Norzayani binti Norhamshah
28 Syaaban 1435 H